12月3日是国际残疾人日。在当今世界70亿的人口中，残疾人数量超过10亿，占全球人口总数的15％，而由于人口老龄化和全球慢性疾病增多，这个数字还在不断上升。据统计，百分之八十的残疾人居住在发展中国家，其中1亿多人有极为严重的功能性障碍问题。作为“世界上最大的少数群体”，他们通常健康状况更差，教育成就教低，拥有更少的经济机会，同时贫困率较高，缺少融入社会的机会。然而，在我们的周围依旧可以看到很多积极乐观的残疾人，他们自立自强的故事总能让我们感到充满“正能量”。

      74岁的萨乌尔是一位风度翩翩的老人，即使是在布宜诺斯艾利斯12月的骄阳下，他也要穿着整洁的灰色西装，很仔细地打上领结，让自己看起来像一个绅士。他在阿根廷最大的火车站拥有一家快餐店，一天24小时向过往的乘客售卖热狗、三明治、咖啡等快餐食品。每当提起自己的生意，萨乌尔总是笑容满面，充满了激情，让人很难意识到站在面前的是一名残疾人。

      萨乌尔说：“这个快餐店的建立源于我个人的一段经历。我10岁那年，由于一场车祸，我失去了一条手臂和左眼的视力，双腿也行动不便。后来，我发现由于我的身体残疾，我无法在任何地方找到工作。于是我决定自己给自己创造工作岗位，开了一家热狗摊。”

      最初是卖热狗，但在接受了阿根廷政府向“微型企业”提供的关于成本、市场、服务等免费培训课程后，萨乌尔开始慢慢扩大自己的生意。1998年，他用自己的积蓄在布宜诺斯艾利斯市中心的火车站盘下了一间店面。随着生意逐渐走上正轨，萨乌尔也萌生了一个想法：去帮助那些和自己有着类似经历的残疾人。他开始招聘员工，让那些有意愿学习、工作、改变目前生活状况的残疾人来自己的店面工作。他说：“现在在我的店里，70％的员工是残疾人，另外30％不是，这样可以更好地促进社会融合。我们从来不‘歧视’那些没有残疾的人。”

      现在，萨乌尔的快餐店每天要接待近千名客人，员工们几乎每时每刻都忙得不可开交。工作的乐趣让不少之前质疑生活的残疾人找到了人生的价值，华尔特就是其中之一：“我今年38岁。在这里工作让我感觉我和其他人没有什么区别，甚至时常忘记自己身体上的残疾。我现在还可以赚钱给家里，这让我感觉很不错。”

      萨乌尔的快餐店是阿根廷第一家向残障人士提供全职工作的地方，他还特地给它取名为“残疾人快餐店”。在这位74岁的老人看来，让残疾人找到工作，自力更生，是帮助他们更好融入社会的第一步。他说：“我们寻求的目标是，让残疾人可以通过自己的力量谋求生活，即使身体不便，也要以积极、参与地态度来融入这个社会。而达成这个目标最有效的方法，就是找到一份有不错收入的工作，只有这样，残疾人们才能感到独立、自给自足，才能觉得自己不是社会的负担，才能感觉自己和其他人一样是对这个社会有贡献的一员。”

      在萨乌尔的鼓励下，一些他的雇员也慢慢开始尝试开创自己的小生意。为了帮助他们，萨乌尔还建立了一个基金会，并制作了一个网站，向渴望工作的阿根廷残疾人们提供信息。而他最大的愿望就是，有一天这会成为一个“爱心链”，让所有的残疾人都不再被社会“边缘化”，真正获得一份“有尊严”的生活。